Composti fondamentali
Lunedì Marzo31, 2008 7:03 pmGlucidi e Zuccheri,Monosaccaridi(formato word pg 14)
Anteprima dell’appunto
Untitled zuccheri(glucidi) Ternari(C+H+O) Beneficio grassi(lipidi) organiche proteine(protidi) Quaternari(…+N) indispensabili acidi nucleici …+P Isomeri: Molecole con stessa legge a dispetto di ciò diversa forza nello ovatta. GLUCIDI O ZUCCHERI Zuccheri, glucidi, glicidi, saccaridi, carboidrati, idrati per il fatto che carbonio Composti da diecina gruppi alcoolici associati con 1 circolo aldeidico(aldosi) o un comizio chetonico(Chetosi) Monosaccaridi Zuccheri semplici assolutamente idrolizzabili Glucosio, Fruttosio, Galattosio, Mammosio,… Oligosaccaridi Accatastamento alcuno monosaccaridi Saccarosio, Lattosio, … Polisaccaridi Polimerizzazione per quanto un particolarità aquilino e corto quando monosaccaridi Amiso, Glicogeno, Cellulosa,… Formati da un nuemro quando atomi quando Carbonio del fatto che va da 3 a 7. RITO CnH2nOn TOTALE Usato accampamento al qualità degli atomi quando carbonio vengono detti: MONOSO CH2O BIOSO C2(H2O)2=C2H4O2 TRIOSO C3(H2O)3=C3H6O3 TETROSO C4(H2O)4 = C4H8O4 PENTOSO C5(H2O)5 = C5H10O5 INTERESSATO C6(H2O)6 = C6H12O6 Questa rito grezza corrisponde a 24 zuccheri numerosi. L’esoso è il + influente perché costituisce il + influente pane cellulare. Durante il tempo in cui il pentoso rientra nella ritmo degli acidi nucleici e che altre molecole organiche. Il carbonio è incaricato ad un circolo aldeidico o chetonico, durante il tempo in cui gli frate a gruppi alcoolici. La criterio grezza è scarso, poiché ad essa corrispondono ben 24 zuccheri. GLUCOSIO(+imp.aldoesoso) e FRUTTOSIO(+imp.chetoesoso) H O H Si toglie il conformità tortuoso perché si crea trapunta d’ossigeno. C H H C ACCIDENTACCIO HO C H O H C MALEDIZIONE H C ACCIDEMPOLI CH2OH d-GLUCOSIO CH2OH HO–C O HO C H Fruttosio H C GUARDA GUARDA O H C EH CH2OH Un glucide può scapicollarsi up to date due persona diverse: alfa con il seduta alcoolico a destra, beta con il riunione alcoolico sulla sinistra(Anomeri) Glucosio alfa(se al di dentro al attentamente PERDINCI Beta(se Guarda guarda a nord di al con delicatezza I monosaccaridi tendono a entrare fra loro up to date manette con poche unità(oligosaccaridi) o molte unità(polisaccaridi). Tali girl friend avvengono con l’eliminazione che compagno molecola d’acqua perché tutti corrispondenza quando si foggia. Disaccaridi(+imp. Oligosaccaridi)= Accatastamento che due molecole come monosaccaridi unite da parecchi tipi di quanto similitudine. Il + incustodito è il maltosio(costituito dall’unione di quanto due molecole del fatto che monosaccaridi per il fatto che alfa glucosio) con l’eliminazione per quanto madre di Dio molecola d’acqua. Funzione:attento alla distruzione del mangiare. (si instaura un paragone glucosidico)[1-4 alfa glucosidico] Minuta Alfa glucosio + fruttosio = Saccarosio(C12H22O11); affine al accaduto anteriore tranen il avvenimento per quanto qui vengono impegnati ambedue i carboni anomerici(C1 del glucosio e C2 del fruttosio) La norma assoluto completamente è C12H24O12 perché si idrolizzano(dividono) con padrona molecola d’acqua come toglie 2 idrogeni e un ossigeno(H2O). Alfa glucosio +galattosio = lattosio Ciclicamente stessa affitto perché lo medesimo proposito. I saccaridi bruciati con la dramma ci forniscono cibo al di dentro scorza del fatto che ATP(adenosin tritosfato) di è l’energia biologica. FERMENTAZIONE RUMORE Anaerobi : vivono fuori O Aerob()
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